Der Tag der offenen Kernölpressen und die Frage: Kann ein Besuch auf der Steirischen Ölspur spannender als beim „EINKERN“ sein? Wir sagen: Nein! Unsere fünf Ölmühlen öffnen am Samstag, dem 12. Mai 2012, ab 10 Uhr ihre Tore. Und Sie sind mit dabei, wie die Kerne verarbeitet, geröstet und gepresst werden und können dem Ausschläger bei seiner faszinierenden Arbeit über die Schultern schauen. Kosten? Ein Muss! Und gleich ein, zwei, drei Flascherln einpacken.
Schmölzi vom Baron
In der Ölmühle Herbersdorf bei Rassach genießen Sie das „Grüne Gold“ in der legendären Kernöleierspeise. Nennt sich „Kernölschmölzi“ – schmeckt einzigartig und den Kochlöffel schwingt der „Ölbaron“ Gernot Becwar persönlich. Nicht verpassen: Den wunderschönen ehemaligen Schlosskeller mit dem beeindruckendem Gewölbe zu bewundern. Und einen guten Schluck Wein zu verkosten.
Aus der „Ölkuchl“, dem faszinierenden Laden der Ölmühle Leopold in Deutschlandsberg, wollen wir gar nicht mehr hinausgehen: überall Spezialitäten aus dem Schilcherland, eine wohlsortierte Vinothek, reihenweise gute Geschenkideen und das von „Gault Millau“ mit dem ersten Platz prämierte Kürbiskernöl. Übrigens: Sie wollen schon immer wissen, wie eine in Kernöl herausgebratene Braunschweiger-Wurst schmeckt? Hier bekommen Sie die Gelegenheit dazu.
Bleiben wir in der Bezirkshauptstadt: Wenn Sie wissen wollen, wo es ein außergewöhnliches Kürbiskern-Pesto gibt – auf in die Ölmühle Hamlitsch! Aha, Sie knabbern genauso die knackigen Kürbiskerne wie wir? Dann sind Sie hier richtig. Die Knabberkerne gibt es bei Hamlitsch nämlich in unzähligen, feinen Sorten: von Curry, über Chili, Schoko, Kaffee-Karamell, Zimt-Karamell, Vanille-Karamell bis hin zu Orangengeschmack. Oder natur oder mit Meeressalz.
Süßes und Pikantes erwartet Sie in der idyllisch an der Schwarzen Sulm gelegenen Kernölmühle Lorenz in St. Martin im Sulmtal. Hier duftet es herrlich nach dem frisch gepressten „Grünen Gold“ – einfach immer der Nase nach. Im kleinen Kernöl-Laden finden Sie nicht nur das Steirische Kürbiskernöl g.g.A., sondern auch Schokolade, Schilcher, Käferbohnen, Honig usw.
Eigenes Museum
Sie möchten sehen wie das Kürbiskernöl vor hunderten Jahren produziert wurde? Dann empfehlen wir einen Besuch in der Ölmühle Hartlieb in Heimschuh. Dort erwartet Sie gleich ein ganzes Museum: mit Ölkuh, Steinmühle usw. Das Sortiment ist riesig: erlesene Öle wie Erdnussöl, Mandelöl, Hanföl, Leinöl über Marillenkernöl, Pinienkernöl, Traubenkernöl usw. Unbedingt probieren: Essige und Balsame wie Apfelessig, Brombeeressig, Hollerblüten-Balsamico, Himbeeressig, Gurkenessig, Schwarzbier-Balsamico usw. Für den Wow-Effekt am Gaumen: Kürbis-Chutney, Honig-Senf, Kürbis-Marmelade usw.
Haben wir Ihnen Gusto auf das „EINKERN“ gemacht? Das freut uns! Wie bitte? Sie bleiben das ganze Wochenende? Gerne. Unsere Ölspur-Wirte haben schon die schönsten Zimmer für Sie reserviert.
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