Zutaten:
6 Eiklar, 200 g Kristallzucker, 100 g gemahlene Kürbiskerne,
100 g ganze Kürbiskerne, 200 g Mehl

Zubereitung:
Zucker und Eiklar zu Schnee schlagen, Mehl und Kürbiskerne darunter
heben und anschließend in eine befettete und bemehlte Kastenform füllen.
Bei ca. 170°C backen. Nach dem Auskühlen in dünne Scheiben
schneiden und im Backrohr bei ca. 70°C trocknen

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