Die „Kürbinarischen Wochen“ kündigten sich wieder Ende Juli an und da zieht es die Feinschmecker auf die „Steirische Ölspur“, um zwischen Stainz und Eibiswald genussvolle Erlebnisse einzufangen.
Heuer stehen den Ölspur-Erlebnis-Abenteurern gleich 22 Genuss-Adressen zur Verfügung. Diese große Zahl an Wirtshäusern hat es ja schon einmal gegeben, doch die Qualitätsanforderungen, die von Ölspurwirtsleuten gefordert werden, sind recht hoch.
Neu unter den Ölspur-Wirten sind das „Burghotel“ in Deutschlandsberg und der „Stainzerhof“ in Stainz. Zwei Top-Betriebe, die sich harmonisch in die Gruppe der Ölspur-Wirte einfügen.
Der „Stainzerhof“ ist ein Haus von 100-jähriger Tradition. Mit einem Top-Konzept als 4 Sterne-Erlebnishotel und mit einer Küche, die hohen Anforderungen und Erlebnisinhalten gerecht wird. Der neue Stainzerhof ist lebendige Tradition und Ausdruck eines zeitgemäßen Lebensstils.
Ein Wirtshaus, das in der „Ölspur“ seit Beginn an dabei ist, ist der Rauchhof von Willi und Karin Rauch in Wald bei Stainz. Hier wachsen die größten Beeren der Welt, die Kürbisse, gleich auf dem Acker hinter dem Hof. Karin Rauch gilt als eine einfühlsame, kreative Köchin, die aber nie die sprichwörtliche „Bodenhaftung“ zur Weststeiermark verloren hat. Dies, der Charme des Hauses und seiner Wirtsleute machen auch den Erfolg aus, den dieser Gasthof mit vielen internationalen und einheimischen Gästen erzielen durfte.
Beim Ölspur-Wettbewerb der besten Rezepte rund um den Kürbis und das Kernöl hat Christian Strohmayer im Vorjahr mit seinem „Rehrückenfilet im Kürbiskernmantel mit Erdäpfel-Kürbis-Knödel an Schilchersafterl“ den ersten Platz erringen können.
Die Ölspur führt uns also heuer zu 22 Adressen, die das kulinarische Wohlfühlen garantieren. Es ist Zeit dieser Spur wieder einmal zu folgen. Peter Lexe
Kulinarisches Festival
Der Start der "Kürbinarischen Wochen" bei allen Ölspurwirten ist am 1. August 2012
